Ensenada y El Valle de Elqui

Con mi amiga decidimos partir a su casa en la IV región de los Vilos, "Ensenada",  un lugar lleno de magia, para relajarse, comer rico y pasear por la hermosa costa que tiene un sin fin de cuevas escondidas y paisajes que te dejan con la boca abierta

 Como verán llegamos con en estomago vacío dispuesta a cocinar lo que fuera

Libélula linda

Chuleta con sal de mar

 Su rica chuleta con papas fritas

Choclo con mantequilla

La bella casa de mi amiga

La playa de Ensenada que no es tan fría en realidad

 El tecito de la tía
 

Noche de película :D

Al otro día fuimos al pueblo de Los Vilos a comprar nuestros pasajes de bus para irnos a el Valle de Elqui y nos topamos con este hermoso parque de diversiones abandonado y bueno en verdad todo el pueblo era muy lindo.

Los locales del pueblo son muy coloridos y la tipografía que usan me gustó mucho... jamas imaginaría que un pueblo tan escondido tuviera tanta vida

Empanada de pino con pebre que vendían en la calle

La playa

La verdulería más linda de Los Vilos donde vendían cebolla en escabeche y aceitunas!!!

Ají chileno!! lo mas rico!

Ají verde en escabeche...lo probamos después con el almuerzo

ASADO!

PAPAS MAYO!

Pebre

Asado terminado con unas papas a la parrilla

Ají verde en escabeche que era delicioso mucho mas fuerte así marinado con vinagre

melón tuna

Al otro día partimos para el Valle. Un lugar tan mágico que es considerado un polo energético y asociado a los OVNIS por las comunidades que habitan en él. Nombrado en todas las guías turísticas, nacionales e internacionales, el Valle de Elqui es uno de los lugares más famosos de Chile y aquí se encuentran viñateros, astrónomos, buscadores de tranquilidad y sol, místicos y aventureros de cualquier parte del mundo.

El Valle esta rodeado de hermosas montañas y al oscurecer, brillan 

Este helado era de COPAO, la fruta que da el cactus silvestre de la región... no puedo explicar lo rico que fue para mi, ya que amo las cosas ácidas, muy delicioso

Pisco esta lleno de ferias artesanales y esta me llamo la atención, vendían hierbas y medicinas naturales

La casa mas linda de Pisco

Esta es la Iglesia del pueblo, se ve súper linda junto a las montañas

La plaza de Pisco donde pasan miles de extranjeros al día

Nuestra primera noche y sin cocinilla para cocinar algo digno de un campista, nos rendimos por comer atún con mayonesa pero no miren en menos este delicioso festín; como dijo mi amiga: que por ella comería toda su vida atún con galletas si no tuviera nada más, lo mismo digo yo

El camping donde estuvimos se llamaba el "Refugio del Ángel"

Ofrece: sitios de camping con parrilla y mesa, río con pozas naturales, vegetación autóctona y exuberante, áreas de césped y arena, guardia las 24 hrs.

Instalaciones: baño para hombres, mujeres, duchas con agua caliente. Lavaderos, fogones, estacionamiento, puente colgante, puente vehicular.

Abierto todo el año.

Precios:

Picnic: $ 3.000

Temporada baja: - $ 4.000
Temporada alta, vacaciones: $ 5.000 p/p.
Fiestas patrias: $ 7.000 p/p.
Descuentos según cantidad de días. Tratar en el recinto. Todas las tarifas son por persona

Este fue el segundo helado, lo comí solo porque me llamo la atención el color azul y era deliciosooooo... de leche condensada!

Almorzamos en "El Ranchito de Don Rene" muy simple, barato y cerca del pueblo y las ferias

Empanada de Pino

Empanada de Queso

Omelette de champiñones y ensalada chilena de tomate y cebolla

Luego nos tomamos un riquisimo jugo en un lugar llamado "Los Jugos". Recuerdo que cuando era más chica un día fui a este mismo lugar y me tome el mejor jugo de uva que he probado en mi vida, lamentablemente no se porque no tenían pero me desilusioné... igual el de sandía era muy bueno!

Nuestra segunda comida.... sandwich de atún, mayonesa, tomate y lechuga... nada especial pero igual un buen sandwich siempre es bueno

Café rico en la mañana junto al río

Ya nuestro ultimo día en el Valle decidimos darnos un banquete de comida elquina típica de la región y fuimos al lugar de "Los Jugos", es como el principal restaurante para extranjeros y bueno la carta era muy ridícula ya que describía todos los platos como si fuese un poema inventado por alguien que quería vender como sea... no le saque foto a eso pero si a la comida que estaba impresionante

Todas las mesas tenían merken, orégano y aceite

Pizza de queso, champiñones y pimentones

Charqui en un mortero solo por decoración y bueno servía un poco para mezclar con los otros ingredientes... era muy rico ya que no había necesidad de hecharle sal a esta especie de ensalada elquina ya que el mismo charqui hacia todo el plato ....

Este plato fue el que más me gusto... Vacuno al Pil Pil.... riquisimo

Ceviche de porotos negros... extremadamente rico

Con el estomago lleno y los corazones muy contentos dejamos esta tierra listas para dirigirnos a la civilización....

Al llegar a La Serena buscamos un hostal lo mas barato posible, directo a descansar por unas horas antes de despedir nuestra aventura por la Región de Coquimbo, comimos en un Sushi de la ciudad y un poco melancólicas por el final de este recorrido, pero que sin lugar a duda valió 100% todo el esfuerzo y el frío que pasamos, siempre lo recordaré como algo que salio muy inesperadamente y las cosas que se hacen así siempre son las mejores