La Terraza

Lo más tradicional en comida rápida chilena. Por favor si anda por Vicuña Mackenna no se olvide pasar por su completito en este famosisimo lugar. Es parada obligatoria de cualquier turista. Aquí podrá probar el verdadero sabor chileno.

Es una fuente de soda y shopería con especialidad es sandwiches.

Aquí encontrará completos (HotDogs), cazuelas, pastas, milanesas, sándwiches y chorrillanas.

 Su buen as!!

 Bife a lo pobre... delicioso

 

No olvide regalar sus sobras a algún perrito hambriento. :D

Bar The Clinic

Siempre quise visitar el famoso Bar The Clinic y el otro día milagrosamente encontramos una mesa hecha para nosotros (mi novio y yo).

 Siempre tienen una pizarra con la frase del día en la entrada

Esto se encuentra ubicado en el Barrio de Bellas Artes, en pleno centro de Santiago. Es una casona de varios pisos con patio interior, muy bien decorada con la picardía del chileno y con una gran tendencia política, como su diario "The Clinic", que muestra una mezcla de sátira y humor con crítica social al igual que toda la decoración que envuelve el local. 

 Terraza The Clinic

El diario es un referente humorístico en la sociedad chilena. Además de política, hay una fuerte presencia de humor sexual. Sus principales dardos se dirigen contra todo lo relativo a la régimen militar, el Partido Comunista, la Concertación, la derecha, la Iglesia Católica, al poder en general e incluso a los personajes de la farándula local.

 Las lamparas son calzones y sostenes antiguos.

 

Este lugar es un clásico que creo hay que conocer. Es ideal para llevar al amigo extranjero que está de paso. La ambientación es entretenida, por lo que uno puede estar mucho rato mirando para todos lados y comentando las distintas imágenes o frases.

 

Este es el parrilleo dominguero, ensaladas y asado, todo lo que puedas por $8.500 por persona.

 El lugar es para ir a tomar unos tragos con amigos y quedarse hasta tarde, con respecto a la comida es buena pero no excelente. Lo mejor es su ambientación.

 Provoleta con salsa de frambuesa muy rica la mezcla

 

Alinco (solo pa gozadores), churrasco, cebolla frita, ajo, aji verde y queso de cabra fundido 

Picante Humala, pollo deshilachado, tocino, palta y rocoto

 

Una copa de vino

 Con tanta foto y con todo este ambiente, es una excelente oportunidad para comer algo o conversar con amigos. Recomendable!

Hogs, Salchichería

Hoy fue un día muy especial e inesperado. Con mi amiga Calú quisimos probar esos famosos hotdogs que están en el habla de todos los chilenos. El lugar es pequeño y claro, tiene un toldo negro por afuera que dice "salchichería" y ya con eso supe que era lo que buscábamos. Es un lugar taquilla en Santiago, se hizo conocido rápidamente por twitter y su variedad.

Con una carta simple con 3 variedades de salchichas, Hogs que es 100% cerdo, Frank que tiene cerdo y vacuno y por ultimo, Turkey que es de pavo. Más dos salchichas especiales, como, salchicha de jabalí y cordero: algo fuera de lo común para todo el mundo.

HOGS se pone como una alternativa entretenida al momento de probar algo nuevo.

 Estas son las distintas variedades de salsas (gratis) que puedes acompañar tu hotdog. Tienes: BBQ, yogurt menta, olivo y alioli

 Esta variedad de salchichas me llamo mucho la atención y claramente iré luego por la de jabalí, que consiste en una salsa de chimichurri y mayonesa trufada; la de cordero que lleva, tomate, pepino y salsa de yogurt y menta. Vale la pena volver por una de estas.

 Puedes elegir tu tipo de pan

 Este es el primer paso, escoger tu salchicha.

Bueno el lugar tiene al menos 10 variedades de hotdogs y aquí te pongo la lista:

Salchichas Clásicas

• Hogs Básica$1,750,-
  : Nuestra salchicha 100% cerdo con una salsa a tu elección.
• Hogs / Alemana - Italiana - Completa - Gringa$1,950,-
  : La Salchicha Hogs es nuestra receta 100% carne de cerdo
• Hogs / Luco - BLT - Dinamica - Pobre - Carioca$2,450,-
  : La Salchicha Hogs es nuestra receta 100% carne de cerdo

• Hogs / Francesa - Campesina - Diplomatica - Napol$2,800,-
  : La Salchicha Hogs es nuestra receta 100% carne de cerdo
• Turky Básica$1,900,-
  : Nuestra salchicha de Pavo con una salsa a tu elección.
• Turky / Alemana - Italiana - Completa - Gringa: $2,100,-
  ¿Pavo es lo tuyo? Esta es tu salchicha, más liviana pero no por eso menos sabrosa.

• Turky / Luco - BLT - Dinamica - Pobre - Carioca$2,600,-
  : ¿Pavo es lo tuyo? Esta es tu salchicha, más liviana pero no por eso menos sabrosa.
• Turky / Francesa - Campesina - Diplomatica - Napol$2,950,-
  : ¿Pavo es lo tuyo? Esta es tu salchicha, más liviana pero no por eso menos sabrosa.
• Frank Basica$2,200,-
  : Nuestra salchicha clásica de cerdo y vacuno con una salsa a tu elección.

• Frank / Alemana - Italiana - Completa - Gringa$2,100,-
  : Nuestra clásica salchicha, una receta propia de cerdo y vacuno, insuperable!
• Frank / Luco - BLT - Dinamica - Pobre - Carioca$2,800,-
  : Nuestra clásica salchicha, una receta propia de cerdo y vacuno, insuperable!
• Frank / Francesa - Campesina - Diplomatica - Napol$3,150,-
  : Nuestra clásica salchicha, una receta propia de cerdo y vacuno, insuperable!

Nuestras salchichas clásicas son recetas propias que rescatan la tradición del arte de la charcutería. Todas 100% carne y siempre disponibles en la carta.

Salchichas Especiales

• Especial Jabalí$3,400,-
  : Salchicha de Jabalí acompañada de chimichurri y mayonesa trufada. No disponible por mucho tiempo.
• Especial Cordero$3,400,-
  : Salchicha de Cordero, acompañada de tomate, pepino y salsa de yogurt a la menta.

La preparación es rápida, ya que tienen todo estandarizado y que el sistema sea ese, el poder dar un servicio rápido y completo :D

 Estas fotos de las salchichas las robe del instagram de Hogs, solo para que mis seguidores se den cuenta que todo es de 100% calidad y no se vienen con cuentos. Salchichas artesanales!!

 Salchicha de pavo a la francesa con salsa de olivo

 Salchicha de pavo a la francesa con salsa alioli

 Salchicha de cerdo con salsa bbq, cebollas caramelizadas y queso fundido

 Salchicha de cerdo con salsa alioli, pan integral, a la campesina

 Salchicha frank a lo pobre

 Jugo de mango con jengibre

En fin, la salchicha artesanal de Hogs, bien merece ser tratada con guante blanco, es un producto refinado, bien hecho, con sabores reales, con una técnica que rescata tradición, me encanto y la recomiendo 100%