MR. JACK

Este burger bar estrena nueva sede en un barrio bullente (Bellavista). Se ha consolidado como especialista en hamburguesas y en este rubro se luce y no conoce competidores. Además, hay variedades de sándwiches fríos en pan pita que son un buen tentempié. Hay muchas opciones para llenar tu estomago con deliciosos sabores.

 Es una de las hamburguesas más ricas que he comido. Recuerdo que tenía tanta hambre que me la comi toda. Los ingredientes y combinaciones son perfectas.

 Mi lindo noviecito se pidio la Mr Capresse, que contiene pesto casero con albahaca y nueces, queso mozzarella fundido y tomates con aceite de oliva, en un pan italiano.

Con un consumo promedio de $7.000 (propina incluida y bebida en lata) MJ no es la alternativa más barata, pero es claramente, una de las mejores.

 Si llegas famélico, uno de los emblemas de este recinto es una hamburguesa de 200 gramos de carne asada a la parrilla, queso mozzarella fundido, cebolla caramelizada, tocino horneado, tomate, pepinillo y salsa Jack Daniel’s. Imbatible. Esa fue la que comi yo.

Patio Bellavista, Constitución 44 L 51 – Providencia.

The Ultimate Lasagna

Mi novio hace la mejor lasagna que he probado, claro que no es para personas con problemas al corazón ya que es una bomba deliciosa de salsa y chorreante queso fundido.
Lo que necesitas para hacer la ultimate lasagna de tu vida es:

- Pasta de lasagna pre cocida
- Salsa de tomate Tucco (con carne molida)
- Carne molida
- más salsa de tomate
- crema
- queso mantecoso
- queso rallado
- Cebolla
- Verduras como zanahoria, zapallo italiano, pimentón, etc 
Preparación:
- Saltear cebolla con todas las verduras y reservar.
- Freír la carne molida
- Mezclar la carne molida cocida con las verduras.
- Hacer la lasagna, primero poner lineas de masa de lasagna en un molde de vidrio.
- Rellenar con las verduras y la carne molida, luego poner otra capa de masa, agregar el tucco, agregar otra capa de masa y terminar lo que queda de verduras y carne molida, con la ultima capa de lasagna poner todas las salsas mezcladas y esparcir hasta que lleguen al fondo del molde.
- Poner tiras de queso mantecoso y esparcir un poco de queso rallado por encima para que quede dorado. Y al horno!!!

Chorrillana

En el día de la Chorrillana fuimos a comer una al clásico El Dante.
Lugar ideal para aquellos que desean disfrutar exquisitos sandwiches y una cerveza helada en compañía de amigos y por supuesto su buena y grande chorrillana.

http://www.clasicoeldante.cl/
La chorrillana es un plato típico de la gastronomía chilena, consistente en un plato de papas fritas en el que se mezclan distintos tipos de carne y otros elementos como huevos o cebolla frita. En este caso, llevaba de todo, hasta chorizo!!!

El origen del plato es bastante discutido. Más allá de su disputado origen, la chorrillana es considerada uno de los platos más tradicionales del puerto de Valparaíso. Debido al gran tamaño con el que usualmente sirve, la chorrillana es considerada un plato grupal y se vende para dos, tres o hasta cinco personas. En los restaurantes se sirve una fuente en el centro de la mesa y los tenedores alrededor.

Uno de los restoranes más tradicionales de la ciudad, el "Jota Cruz", se adjudica haber creado el plato a comienzos de los años 1970 como una preparación contundente y barata.

En fin este plato se hizo para compartir y esta no fue la excepción ya que al llegar al Dante nos tocó un partido de fútbol de Chile vs Ecuador, donde la michelada y la bien presentada chorrillana fueron los invitados de honor. 

 

 FELIZ DÍA DELICIOSA Y GRASOSA CHORRILLANA

 

Che Chorizo!

Mejor descubrimiento hecho por mi novio. La parrilla Che Chorizo!!!

Si tienes hambre de una parrillada dominguera o semanal, este lugar es tu opción segura. La exquisita parrillada Argentina, ubicada en Irarrázaval con Los Tres Antonios. 

Yo lo probé y ahora mismo necesito un choripan de esos. 

 

Sin dudarlo más, si no tienes parrilla porque vives en edificio o simplemente porque no tienes, te pido

  

por favor que vengas al Che Chorizo! A demás de rico el nombre tiene mucho estilo

 

Los amables señores que atienden te dan el infaltable pebre y los típicos condimentos que no pueden faltar en tu choripan y por supuesto la rica marraqueta

 

Dime si no te da hambre 

 

Local pequeño, familiar y como toda gran picada, rápida y deliciosa

Don Pizza y CIA

Picada de Uruguayos donde tienen el mejor sandwich de milanesa que he comido en mi vida!

 Este hermoso sandwich se llama Milanesa al pan y contiene, escalopa de vacuno, lechuga, tomate, jamon cocido, queso fundido, y mayonesa en pan de frica.

El Rincón de la Mamita

Un lugar para gozar la calidez y la abundancia de una rica comida casera.

 Algo interesante para que sepan, es que la tradición de la cocina se ha conservado desde su fundadora, Doña Eliana Vega Pérez.
Todos los sabores y sus incomparables pollos preparados en olla de greda, aun existen y siguen brindando un sabor delicioso y original.

Ubicado en la Avenida La Paz 480, el restorán tiene 17 años funcionando en el mismo lugar y la mayoría de los mozos que atienden han vivido gran parte de su historia.

Sus especialidades son el pollo al coñac o al champiñón, el costillar y, sólo los fines de semana, las parrilladas.

 

 Pebre y mucho pan.

 Vinito con durazno!!

 Restorán muy familiar, ya que todos los platos son abundates, sobre todo, el más popular que es el pollo al coñac que viene un una olla de greda gigante para comprartir con todo un familión.

 Bife a lo Pobre

 Lomo con papas fritas

"El rincón de la mamita", para comer como estando en casa.

Almuerzo con los primos!

Como todo lo que se hace en mi casa, tiene que ver con comida, esta no fué la excepción. Una reunión junto a mis primos nos hizo pasar una linda y agradable tarde :D

 Pebre para todos

 Mi acompañamiento favorito. Papas a la crema!

 Ternera con gelatína, una delicatessen para mi familia. La gelatina de ternera es una comida fría sueca tradicional de Navidad basada en carne de ternera, aunque suele también hacerse con carne de cerdo, adobada con cebolla,y especias como laurel y pimienta.

Se consume directo del refrigerador, generalmente acompañada de papas. La carne se cuece en agua con sal hasta que suelta el hueso y luego se corta en tajadas finas. Luego se la mezcla con gelatina y el caldo, y se la coloca en un molde a congelar. Mi Papá lo come con pasta de ají rojo.

 Empanadas de Pino de la Señora Alicia Pizarro. Un dato que tiene mi Mamá ;)

 Las papas a la crema listas en olla de greda de @laartesana_deco

 Lindas tablas de quesos

 Tomates al horno con pan rallado y ajo

 Prietas y chorizos

 Ensalada con crutones y anchoas, sólo para aventureros!

 Tortas de Las Bezanillas

 Y el postre gourmet de mi Mamá, Cocorev. Yema con leche condensada y al horno. Una maravilla culinaria.

Santo Remedio

El otro día, como se esta haciendo costumbre, con mi novio fuimos a comer a un lugar que el conocía y que yo claramente había escuchado hace mucho tiempo un lugar llamado "Santo Remedio".

Paredes que juegan con intensos colores, habitaciones de altos techos y el voluptuoso mobiliario constituyen, sin lugar a duda, el mejor escenario para estimular no sólo el paladar sino también los sentidos.

 


Un bar entretenido, con un estilo que transita entre el relajo, la bohemia y la moda. Tiene algo muy entretenido con respecto a sus tragos y comidas que es el tema afrodisiaco y casi todos sus ingredientes y productos tienen algo de eso, osea, la propuesta de Santo Remedio apunta a ser el primer restaurante afrodisíaco de Santiago, y para eso, tiene una gama de preparaciones tanto en su barra como en su cocina que apuntan hacia el erotismo y el amor.

En Santo Remedio existe:

Nosotros fuimos a minutos de que terminara la tarde feliz y pudimos disfrutar de unos tragos afrodisiacos y con mezclas bien originales

 Descorazonada: Vodka pomelo, jugo de membrillo y espumante, muy rico!

 Clementina: Vodka y mandarinas maceradas con un toque de jengibre. Un poco fuerte

 

De aperitivo nos dieron un pan amasado con tomates molidos con aceite, delicioso

 Camarones Bahianos: Salteado con crema de coco, lemongrass y ají muy rico!!!!!!

 Tofu al curry verde con papas salteadas con merken, una revelación para el paladar, el tofu nos sorprendió en esa preparación.

 Un lindo y romántico lugar, me encantó! :D