viernes, 26 de febrero de 2010

Buenos Aires Querido

Fuimos a Buenos Aires junto con la familia de mi novio, fue un paseo increible lo pasamos muy bien. Nunca habia ido a Buenos Aires de la forma en que fui esta vez.... todo fue muy magico y logré ir a las partes que jamas hubiese pensado, como el tango, la opera y por supuesto a restaurantes ultra top y gourmets.. fue el mas puro estilo chic de Buenos Aires y me gusto mucho. Comimos muchisimo, tratamos de probar todo lo que pudimos, tuve suerte de que el papá de mi novio es un gran catador de comida, sobre todo carne, y bueno en realidad a la familia entera le gustaba probar y probar cosas, no se cansaron nunca de salir y vivir la vida al maximo durante nuestra estadia en la cuidad de la furia. Tengo suerte de tener unos suegros que les gusta vivir y no se pierden de nada y por sobre todo en este viaje realmente llegue a tomarles mucho cariño y todavia tengo los recuerdos muy presentes... la despedida ni les cuento!,  fue muy penoso, todos lloramos un poco.
Aqui van algunos platos de comidas que probamos, algunos buenos otros no tanto... Lo importante es que disfrutamos a más no poder y siempre fue con alegria y felicidad y por suepuesto con MUCHA HAMBRE!!
Este Whisky tiene una historia, La familia de mi novio tenía una prima viviendo en Buenos Aires, pero no vivia como cualquiera, estaba casada con un Señor que pertenece a la ONU en Argentina y vivian en una casa hermosa, con el techo alto, unas habitaciones antiguas, muchas paredes con espejos, una cocina blanca radiante, lamparas que te dejaban con la boca abierta, salas y salones, en general un ambiente relajado y muy chic. Tomamos este whisky de 15 años, Pure Malt.. muy fuerte. Por supuesto no es una bebida al alcance de todos los aficionados, ya que es no es barato si no mas bien caro. Un sabor lleno de matices que sorprende y gusta, a pesar de que para primerizos resulta algo fuerte, como yo, pero estuvo bueno de bienvenida a Buenos Aires

Paseo por el supermercado "DISCO", sólo un poco de comida para tener, sólo por si a caso

Vodka belvedere, uno de los mas caros y ricos

Botellas que me llamaron la atencion que en Chile no habia visto

Nuevo disfraz de Absolut...estilo gótico, junto con los tipicos pero que nunca he probado, Absolut Mandarin y de Peach que debe ser delicioso

Papas andinas

Melón amarillo


Asados de tira nunca antes vistos... mucha grasa, mucho sabor...carne de la "Cabaña Las Lilas" Restaurante muy famoso en Argentino por sus carnes.

Lindo pescado

Queso Brie

Variedad de quesos y salames (lo que mas me gusta)

Rollos de quesos con jabalí ahumado y salmón ahumado... cosas muy extrañas

Primer restaurante de carne..."LA CABAÑA"
Appetizer: Shot de sopa de choclo, típica empanada que daban en todo Buenos Aires (rica, de carne) y una cuchara de un mini escabeche de verduras como champiñones, choclos y pimentones

Panes de todos los tipos junto con sus salsas: Chimuchurri y una pasta de berenjena, super rico

de izquierda a derecha: Pedazo de tortilla española, molleja, chorizo, chorizos de otra especie y limón para la molleja.

Bife de Chorizo

Papines al Chimichurri

Ensalada que se pidio Ceci la hermana de mi novio

Al otro día, caminamos por la ciudad.. llegamos a la flor magnetica y nos topamos con un lugar llamado "Modena Design" museo, que tenia un restaurante y teniamos mucha hambre... pizza por favor!!!!

jugo de pomelo (buenisimo)

Cerveza Stella Artois, rubia de origen Belga

Pizza n°1
Rucula, tomate y queso brie

Pizza n°2
cebolla morada, aceitunas verdes, mucho queso y oregano

Fuimos a el Tango Porteño, experiencia increible junto con gente llena de vida. El show era con comida, una cena elegante mientras veiamos del mejor tango de Buenos Aires. Pense que la comida iba a ser mejor ya que todo se veia muy elegante pero despues se me vino a la cabeza que en realidad como es un show que se hace siempre y va mucha gente la comida termina siendo como un casino, masiva y yendose a la segura, pero bueno fue muy entretenido y la comida paso desapercibida ya que todo era muy glamoroso

La familia completa

Entrada:
Rollo de queso mozzrella relleno de prosciutto y albahaca junto con una mini ensalda de lechuga y tomate

Entrada de Ceci, típicas empanadas anrgentinas criollas

Fondo:
Salmón con arroz negro y una pasta verde uqe no me acuerdo que era
Postre:
El protagonista: El Dulce de leche, flan de dulce de leche, panacotta de dulce de leche y lo mas extraño es que habia un pedazo de queso mantecoso para comerselo con el dulce...mmmm. Bueno ese fue el fin de la comida pero no el fin del espectaculo, eso fue increible

Feria de cosas de la India en pleno mall de Buenos Aires en la calle mas concurrida por extranjeros, la calle Florida

cuadro hermoso costaba carisimo era hecho a mano con oro

Visita de mi amiga Maca
Fuimos a uno de los restaurantes mas famoso italiano de Buenos Aires
"PIEGARI"

Tomates asados con mucho ajo, estaba riquisimo, lo comiamos sobre una tostada y con mozzarella con albahaca y aceite de oliva

Pulpo a la gallega

ravioles no recuerdo el relleno, pero tiene champiñones y muuuucha crema una delicia

Pasta penne con chorizos

Plato estrella de la noche: Fetuccini negro con salsa de ajos y camarones
estaba tan rico que todavia recuerdo su sabor, el ajo es lo mejor!!!

Fantasma de la Opera un show increible lleno de efectos

martes, 23 de febrero de 2010

Una de mis frutas favoritas... SANDIA

La Sandia es una de las frutas que tiene muchas propiedades, de origen Africano.

Hoy se cultiva muy extensamente por su fruto, es deliciosa y es mi favorita por sobre todas, junto con la maracuya que espero comerla bastante cuando viva en Panama. Bueno desde pequeña que la sandia es mi favorita y siempre la he amado y siempre lo hare, hasta amo comerme las pepas

En Chile la sandia solo sale en verano por eso es tan magica y rica

Idea de un appetizer

La mezcla de los ingredientes que tengo en las fotos es la mejor, es una mezcla segura en el paladar y da para impresionar, se ve muy gourmet. Esto lo hice un dia que tuve mucho tiempo libre

Higos, puden ser secos y los hidratas o higos frescos que es mejor aun, el relleno puede ser queso crema si no tienes queso brie (con este queso queda un mas delicioso), envuelto en una lamina de jamon serrano
Una mezcla perfecta!

PICNIC con amigas

Como en Chile ya es verano y a parte es la epoca de vacaciones (para algunos). Mis amigas y yo nos pusimos de acuerdo de hacer un pic-nic en la piscina que todo su alrededor es un bosque lleno de arboles y se siente una tranquilidad increible, es un lugar precioso y lo hicimos aun mejor con un pic-nic al estilo de nosotras "aumentado", Mis amigas son fans de lo gourmet y aman comer, por algo son mis amigas, y me gusta que me den su opinion de lo que hago.
Papas con Mayonesa, cilantro, cebolla morada y una salsa que encontre en un supermercado, es una mostaza picante al estilo southwest, muy rica

Esto es queso philadelphia con sesamo blanco

y le agregamos soya, este aperitivo lo comemos siempre con mis amigas es rico y facil de preparar y ademas es rapido, lo comemos con galletas, tambien lo hacemos el mismo queso crema con otros sabores no es siempre soya, tambien le ponemos pimentones caramelizados u otras verduras caramelizadas que quedan muy bien con este queso tan cremoso, es delicioso para acompañarlo con galletas en un coctel, siempre salva!!

En Santiago hay muchos locales donde venden pollo asado, es una opsion muy buena para la hora de un pic-nic o para compratir con tu familia y amigos, son baratos, ricos y estan muy bien hechos.

vista desde el aire de mi plato: pollo asado, un pedazo de jamon serrano, queso crema con sesamo blanco y soya, papas con mayonesa y un huevo duro con la yema un poco liquida, como me gusta!
ESTE ES UN PICNIC!!

lunes, 22 de febrero de 2010

2010!!!!!!!!

Para el año nuevo fuimos a Viña del Mar un lugar precioso en Chile en la V region. Supuestamente ibamos a quedarnos en una casa pero resulto ser un paseo improvisado ya que nustro amigo que nos iba a dar alojamiento no llegó y quedamos de vagabundos vagando por las calles y bueno al final termino todo excelente; encontramos alojamiento y por supuesto comimos, pero no fue la ultima comida del 2009 que esperabamos, en realidad estaba malisima pero bueno el espiritu es lo que importa y siendo positiva fue un año nuevo muy magico junto a seres muy queridos

Fuimos a un Restaurante llamado "La Chakra" y que de verdad era de las chacras estaba vacio y bueno la comida no estaba muy buena pero como en todo restaurante el pebre con pan salvo la noche, junto con unos tragos como amaretto sour que nunca falla.



Papas con mayonesa y costillar

A lo pobre: papas fritas, cebollas, huevos fritos y un pedazo de carne

ultima cena del 2009

Los fuegos artificiales de Valparaiso y Viña son famosos son conocidos por ser hermosos y su duracion parece eterna, se cordinan a la orilla de todo el mar entre Valparaiso hasta Con Con.

Al otro dia:
1 de enero del 2010
Fuimos a buscar un lugar para almorzar, queriamos con muchas ganas un ceviche o algo del mar; me van a creer que en todo Viña no existe ni una cevicheria, solo un restaurante que es carisimo se llama delicias del mar, pero no puede ser que sea el unico en todo Viña siendo que es un lugar que tiene mar. Bueno, caminamos arto y encontramos un lugar medio tex-mex se veia bueno, ya que toda comida mexicana con mezcla gringa tiene muchisimo sabor, o no???
Bueno resultamos comiendo en ese lugar y adivinen.... malo, no podia creer que una comida tex-mex me haya sabido insipida, en fin este fue el caso, pero para que hacernos mala sangre fue un paseo muy improvisado y que mejor que empezar un año nuevo optimista y riendose de las cosas malas jajajaja

ceviche de salmon
La presentacion era muy linda con ese aji entero puesto sobre el plato. mezlca de ostiones, camarones y queso en una olla de greda
tortillas