Esta receta es la especialidad de mi novio y él me enseñó todo lo que se puede hacer con un huevo y un poco de leche, agregandole también lo que tengas de sobras en tu refrigerador.
Anteriormente he comido el budín sólo con coliflor pero en este caso les voy a escribir como hacer un rico almuerzo en muy pocos minutos y usando todos los insumos que tengas en ese minuto.
Receta Budín de Coliflor:
- Coliflor (cocer y picar)
- Hacer un sofrito con lo que tengas, cebollas, pimentones, este es el minuto donde puedes agregar todas las sobras que tengas en tu refrigerado, hasta espirales y arroz
- Mezclar todo en un bowl (sofrito + coliflor) y agregar huevo y leche
- Verter en un molde y esparcir queso sobre la mezcla, puede ser rallado o queso mantecoso cortado en laminas
- Y al horno.... rápido y fácil no?
Puedes acompañarlo con arroz. Y recuerda, este tipo de budines pueden ser de brocoli también! :D
Anteriormente he comido el budín sólo con coliflor pero en este caso les voy a escribir como hacer un rico almuerzo en muy pocos minutos y usando todos los insumos que tengas en ese minuto.
Receta Budín de Coliflor:
- Coliflor (cocer y picar)
- Hacer un sofrito con lo que tengas, cebollas, pimentones, este es el minuto donde puedes agregar todas las sobras que tengas en tu refrigerado, hasta espirales y arroz
- Mezclar todo en un bowl (sofrito + coliflor) y agregar huevo y leche
- Verter en un molde y esparcir queso sobre la mezcla, puede ser rallado o queso mantecoso cortado en laminas
- Y al horno.... rápido y fácil no?
El mejor budín de todos los tiempos!!!!
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