Un día con muchas ganas de comer pie de limón, decidimos hacer uno propio.
Debo decirles que no fue perfecto lo que hicimos, pero si, el sabor estaba muy rico y bueno a eso va el titulo.... la improvisación hecha con mucho amor :D
Receta Pie de Limón:
1 1/2 taza de harina + 125 gr de mantequilla + 50 gr azúcar flor + 2 yemas, unir todo e ir agregando leche hasta que quede una masa y se pueda forrar una tartaleta... pre hornear
Luego hacer el relleno:
1/2 taza de jugo de limón + ralladura de limón + 1 tarro de leche condensada, unir todo y poner en el molde sobre la masa.
Hacer Merengue:
4 claras + azúcar, poner sobre el relleno y hornear nuevamente hasta que este dorado el merengue
Claramente como ven, a nosotros no nos salio perfecto el merengue pero igualmente quedo delicioso
Debo decirles que no fue perfecto lo que hicimos, pero si, el sabor estaba muy rico y bueno a eso va el titulo.... la improvisación hecha con mucho amor :D
1 1/2 taza de harina + 125 gr de mantequilla + 50 gr azúcar flor + 2 yemas, unir todo e ir agregando leche hasta que quede una masa y se pueda forrar una tartaleta... pre hornear
Luego hacer el relleno:
1/2 taza de jugo de limón + ralladura de limón + 1 tarro de leche condensada, unir todo y poner en el molde sobre la masa.
Hacer Merengue:
4 claras + azúcar, poner sobre el relleno y hornear nuevamente hasta que este dorado el merengue
Claramente como ven, a nosotros no nos salio perfecto el merengue pero igualmente quedo delicioso
Hagan este rico postre en sus casas y no se desesperen si no queda perfecto, lo que importa es el sabor!!!
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