Receta Palta Reina

Este fruto es un regalo de la tierra y puedes comerlo de todas las formas posibles, en pan, con arroz, en sushi, molido para guacamole y un sin fin de formas, pero la que más me gusta es de la forma chilena. Una mezcla de la bien dotada palta con agregados sobre ella, como atún en este caso.

 

Receta Palta Reina:

- Una palta por la mitad pelada y sin cuesco.

-  Atún de lata aderezado con limón, un poco de mayonesa, sal y pimienta o pollo desmenuzado a cambio del atún. Si quieres agregarle algo más como lo hice yo, un poco de choclo :D

- Rellenar las paltas con esta mezcla, decorarlas con una tajada de huevo duro y varias de aceitunas si quieres.

Y listo, bienvenidos al reinado de la palta.